Gezonde voeding bereiden is enkel mogelijk in een hygiënisch correcte werkomgeving.
Daarom besteden we ook alle aandacht aan de uitvoering van de HACCP-reglementering die de eetwareninspectie alle restaurants oplegt.
De inrichting van onze keuken, de werksystemen van ons personeel en hun opleiding, zijn hierop afgestemd.
Uiteraard werken we ook enkel samen met leveranciers die dezelfde normen hanteren.